|
Ouderwets Gebraden Hazenbouten Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 hazenbouten
-olie en 50 g boter
-50 cl slagroom
-2 el grove mosterd
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -bestrooi de bouten met peper en zout
-braad ze in 20 min met wat olie en de boter licht rose in een hete oven van 200?C
-op een schaal leggen en warm houden
-giet het vet van de braadslee en doe de slagroom en de mosterd erop
-laat de saus iets inkoken en breng ze op smaak met peper en zout
-giet de hete saus over de bouten
|
|
|